不然虾会带有苦味 。让人洗净鲜虾，销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙放姜丝，茶酱脆皮可以方便入味 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。趁热装碟即可。味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量、让人虾炸酥脆后，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙

　　2 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的  ，中火烧开。销魂虾

　　3 、味沙沙茶酱2汤匙 、油适量

　　做法：

　　1 、用不锈钢小锅装适量油，

　　3、先稍腌制下 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，鲜虾处理好后 ，

锅烧热油，用滤勺捞起滤油备用 。

　　小贴士：

　　1、就是这味菜的灵魂，再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀。用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开 ，生抽适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　食材 ：鲜虾400克、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。葱白爆香 。

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　　8、生姜适量 、

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　　4  、